Beschreibung
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01. Auflage 2019
RE NOVIUM I Trauner
Das Buch „Barkeeper“ beinhaltet neben der Thematik Bar, Barmaterial und moderne und klassische Cocktails den gesamten theoretischen Inhalt zu Spirituosen, Likörweinen und Likören. Zusätzliches Hintergrundwissen und Bildmaterial zur Whiskylandschaft der Highlands geben einen exklusiven Einblick in die berühmteste Gegend Schottlands.
Besonderes: Alle wichtigen Arbeiten und Zubereitungsarten an der Bar werden Schritt für Schritt in Bildern aufgezeigt. Aktuellstes Wissen im Bereich Spirituosen garantiert ein fundiertes Verkaufserlebnis. Lassen Sie sich von ausgefallenen Cocktailkreationen begeistern.
Barkeeper ist ein Band der Lehrbuch-Reihe für den Restaurantberuf:
01. Auflage 2019
RE NOVIUM I Trauner
Das Buch „Barkeeper“ beinhaltet neben der Thematik Bar, Barmaterial und moderne und klassische Cocktails den gesamten theoretischen Inhalt zu Spirituosen, Likörweinen und Likören. Zusätzliches Hintergrundwissen und Bildmaterial zur Whiskylandschaft der Highlands geben einen exklusiven Einblick in die berühmteste Gegend Schottlands.
Besonderes: Alle wichtigen Arbeiten und Zubereitungsarten an der Bar werden Schritt für Schritt in Bildern aufgezeigt. Aktuellstes Wissen im Bereich Spirituosen garantiert ein fundiertes Verkaufserlebnis. Lassen Sie sich von ausgefallenen Cocktailkreationen begeistern.
Barkeeper ist ein Band der Lehrbuch-Reihe für den Restaurantberuf:
- Band 1: Grundlagen im Service / CHF 86
- Band 2: Ernährung und Lebensmittel / CHF 79
- Band 3: Sommelier / CHF 68
- Band 4: Barkeeper / CHF 68
- Band 5: Barista / CHF 68
- Band 6: Chef de rang / CHF 79