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Wiener Süssspeisen - Konditorei - Patisserie - Confiserie

978-3-85499-924-9
Hersteller Artikel-Nr.: 978-3-85499-924-9
CHF 84.40
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Lagernummer: 050.566

Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süssspeisenküchen vieler Länder aufzugrei­fen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süssspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.