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Shit happens: Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

978-3-99062-440-1
CHF 44.80
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Description

„Shit“ bzw. sein deutsches Pendant ist mit grosser Wahrscheinlichkeit das meistverwendete Wort in der Küche.

Es folgt auf kleine Hoppalas oder wirklich grosse Pannen – ob als Ausdruck tiefster Verzweiflung, Empörung oder Wut. Aber Fehler passieren einfach. Selbst versierte Hobbyköchinnen und -köche sind davor nicht gefeit. 

Peter Kirischitz zeigt in diesem Buch die häufigsten Fehler, welche tagein, tagaus, am und rund um den Herd passieren. Dabei gibt er in stets launigem Ton neben Tipps und Tricks aus der Profiküche auch physikalische und chemische „Küchengeheimnisse“ zum Besten.