Description
Nouvelle publication au 01.03.2020
220 pages, A4, carton, broché, 4 couleurs
Qu'entendez-vous par terroir ? Quelle tâche une carte des vins bien structurée doit-elle remplir ? Quels sont les principaux cépages cultivés en Rhénanie-du-Nord-Westphalie ?....
Avec l'aide de ce livre "Die Jungsommeliers", ces questions et bien d'autres encore ne sont pas un problème pour les futurs professionnels du vin.
Dans ce livre, "l'apprentissage par la pratique" est à l'ordre du jour : les temps où le contenu devait être transmis par des textes sans fin sont révolus. Dans ce manuel moderne, les étudiants sont encouragés à se familiariser avec les différentes boissons à travers de nombreuses dégustations, selon la devise "Connaître c'est bien, essayer c'est mieux".
Toutes les étapes importantes au service du vin blanc, du vin rouge et du vin mousseux sont documentées avec des photos et donc facilement compréhensibles.