Descrizione
La Svizzera definisce 14 fattori scatenanti di allergie e intolleranze soggette all'etichettatura. Anche se pochissime persone apprezzano l'etichettatura degli allergeni, non è così complicata come potrebbe sembrare a prima vista.
Con il presente libro, l'etichettatura degli allergeni può essere implementata passo dopo passo - adatta per l'operazione - dai 14 allergeni, attraverso informazioni orali o scritte allo sviluppo di una gestione degli allergeni.
