Restaurationsangestellte Ordner 1

Restaurationsangestellte Ordner 1

Product#: 20 11 001
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Description

Inhalt im Ordner 1:
Betriebswirtschaft & -organisation, Logistik, Hygiene, Arbeitssicherheit, Gesundheits- und Brandschutz, Werterhaltung, Ausgabe von Getränken und Speisen

Das Berufskunde Lehrmittel für die Restaurationsangestellte und den Restaurationsangestellten ist ein Loseblattwerk mit über 1200 Arbeitsblättern, identisch mit den Arbeitsblättern der EFZ Ausbildung, jedoch mit einem anders aufge­bauten Inhaltsverzeichnis, welche gestützt auf den Bildungsplan auf vier Ringordner verteilt sind. Die Arbeitsblätter zeichnen sich durch einen einheitlichen Aufbau aus. Beginnend mit einer Einführung in das Thema, weiterführenden Informationen, Aufgaben, Bildern, Skizzen und Rückseiten, welche als Schreibblock bedruckt sind, damit Notizen und Vermerke aus dem Unterricht am richtigen Ort abgelegt sind.