FACTS Restaurationsfach

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Product#: 978-3-906121-06-2
CHF 40.00
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Description

Wie der Titel verrät, geht es in erster Linie um den Lernenden und seine Vorbereitung auf eine erfolgreiche Abschluss­prüfung. Bewusst wurde bei der Wahl der Themen und den darauf bezogenen Fragen das Anforderungsniveau an einen Lernenden überschritten. Somit werden auch alle Angestellten im Serviceberuf angesprochen, welche sich dank gros­sem Interesse und viel Eigeninitiative weiterbilden möchten. 1600 Fragen und mögliche Antworten in diesem Buch sind somit eine hervorragende Vorbereitung und Überprüfung des aufzubauenden Faktenwissens.Als Ergänzung sind unter dem Titel „...and more“ viele, wichtige Begriffe und Redewendungen in Englisch aufgeführt.Aus dem Inhalt:

  • Informationen zum Qualifikationsverfahren
  • Betriebswirtschaft/Betriebsorganisation
  • Werterhaltung/Logistik
  • Gästebetreuung und Verhalten
  • Verkauf, Speisen und Getränkeausgabe
  • Fertigung, Lebensmittel- und Getränkekunde
  • …and more / Englisch-Vokabular