Die bewährten Service-Lehrbücher in neuer digitalen Aufmachung

Das Restaurant-Service Skills – Training Book und das Handbuch Restaurationsfach wurden überarbeitet und stehen nun auf der digitalen Lehrplattform von GetmoreBrain zur Verfügung. Starten Sie durch dank einmaligen interaktiven Lernmöglichkeiten, darunter eine Notizbuchfunktion, um die Lehrbuchinhalte noch weiter zu individualisieren (beispielsweise mit eigenen Bildern oder Filmen), kollaboratives Arbeiten im Team oder Übersetzungshilfen für 132 Sprachen.

Restaurationsfach – Handbuch für die Praxis

Kompaktes Praxiswissen für den Arbeitsalltag im Gastgewerbe. Dieses komplett überarbeite, digitale Nachschlagewerk bringt die wichtigsten Inhalte auf den Punkt – ideal, um während der Arbeit schnell etwas nachzuschauen oder unterwegs zu lernen. Klar strukturiert, prägnant erklärt und mit anschaulichen Grafiken und Bildern versehen, liefert es einen schnellen Überblick statt langer Theorie über all die Themen im Restaurationsfach.

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Restaurant-Service Skills – Training Book

Wertvolle Erfahrungen von einer WorldSkills Weltmeisterin, nationalen und internationalen Experten, Prüfungsexperten und Instruktoren machen dieses Skills-TRAINING BOOK zu einem Basiswerk für den Alltag in der Restauration und ermöglichen eine optimale Vorbereitung für Wettbewerbe und Prüfungen. Die verschiedenen Techniken, die in diesem Buch aufgeführt werden, vereinen internationale Standards sowie anerkannte Richtlinien von Vereinigungen.

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