Barlexikon - Mixgetränke - Barkunde - Spirituosen

Artikel-Nr.: 978-3-85499-389-6
Leseprobe
CHF 72.00
zzgl.
Nutzen Sie das phänomenale Fachwissen von Barprofis, die seit vielen Jahren auf dem internationalen Parkett tätig sind. Punkten Sie mit Ihrem Wissen über Warenkunde! Vermitteln Sie den Qualitätsgedanken! Ein Buch, das jeder Barkeeper gelesen haben muss.
  • All in one - alles zum Thema Bar
  • 600 Rezepte - von klassisch bis modern
  • Ein Must-have für den Barprofi
816 Seiten, 12 x 19 cm, Hardcover, 5-farbig
AuszeichnungenAusgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V.Aus dem Inhalt
  • Mixgetränkegruppen
  • Rezepte von A bis Z
  • Barkunde
  • Methoden der Destillation
  • Weindestillate (Cognac & Co.)
  • Getreidedestillate (Whisky & Whiskey, Gin, Wodka)
  • Obstdestillate
  • Rum, Cachaca, Tequila
  • Liköre und Bitterspiritusen
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