Descrizione
Lehrbuch-Reihe für Restaurantfachleute EFZ & Restaurantangestellte EBA
Gesamtwerk in gedruckter Buchausgabe, inklusive digitalem Zusatzpaket DigiBox
- Grundlagen im Service
- Ernährung und Lebensmittel
- Sommelier
- Barkeeper
- Barista
- Chef de rang